Les Busiati (Busiates en Français) sont des pâtes typiques de la Sicile. Leur forme originale leur est donné en entortillant la pâte fraiche sur des buses (d'où elle tirent leur nom).
Elles s'accommodent à la perfection avec un pesto, sauce servie de façon traditionnelle avec les Busiati.
Composition : Semoule de blé dur, eau
allergènes : Gluten
traces possibles : œufs, poissons, mollusques
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