Le marsala fine est un vin liquoreux originaire de Sicile. Les raisins sont récoltés à plaine maturité et exposés au soleil pendant plusieurs jours avant fabrication.
Vieilli en fût de chêne pendant au moins un an, les méthodes de fabrications lui donnent un goût très sucré.
Il est un des ingrédients essentiels du Tiramissu.
|